Гастрокультуры мира: всё начинается с Чукотки?

Фото : Александр Андреев
Фото : Александр Андреев

Фестиваль корюшки «Корфест» на Чукотке собрал более 2,5 тысяч человек. О фестивале, участниках и еде рассказали Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра и председатель комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии, Ирина Максимова, ВРИО заместителя губернатора – председателя Правительства Чукотского автономного округа и Нагендра Махадеваппа, первый шеф-повар из Индии, который побывал на Чукотке.

Новый выпуск шоу «Сергей Стиллавин и его друзья» посвящён опыту развития гастрономического туризма Чукотского автономного округа, международном сотрудничестве, культурном обмене и локальных кулинарных традициях.  

Читайте также

Новый выпуск дайджеста Института развития креативных индустрий Creative.HSE Digest посвящён вопросам креативного образования. 

Кухня Тихоокеанского региона может быть признана объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Одним из первых шагов в рамках этой инициативы стало издание книги «Тихоокеанская кухня: начало».

Креативные индустрии занимают огромный сектор современной экономики, поэтому профессионалы, способные создавать и управлять эффективными проектами и обладающие творческим потенциалом для наполнения их оригинальным содержанием, становятся самым востребованным ресурсом. Программа бакалавиата НИУ ВШЭ «Управление к креативных индустриях» спроектирована как ответ на запрос рынка, нуждающегося в специалистах, эффективно сочетающих креативное мышление, авторские, управленческие, проектные компетенции и бизнес-подход.

Как поступить