Гастрономические фестивали этого лета

Фото: Federic Medina, Unsplash
Фото: Federic Medina, Unsplash

Этим летом по всей стране пройдёт множество гастрономических фестивалей и праздников — маленьких и крупных, локальных и международных, тех, в которых примут участие признанные шефы, и тех, где свою продукцию представят местные фермеры. Отправляемся в гастрономическое путешествие!

«Вкусы России», 07-16.07.2023, Москва, Манежная площадь

На гастрономическом фестивале «Вкусы России» представят свою продукцию более 300 региональных производителей продуктов питания из 70 регионов. Мероприятия фестиваля будут проходить на Манежной площади и 25 площадках в столичных округах. Гости фестиваля познакомятся с разнообразием и колоритом региональных продуктов питания и смогут приобрести алтайские сыры, саратовские калачи, башкирский корот, чувашский шартан, уральское варенье из одуванчиков, черноморскую барабулю, таймырскую бастурму из оленины, мурманского краба и многое другое.

«Русская кухня — 2023», 02-16.07.2023, г. Москва, КРК «Кремль в Измайлово»

Культурно—развлекательный комплекс «Кремль в Измайлово» совместно с Московской ассоциацией кулинаров проводит V международный фестиваль «Русская кухня — 2023». Лучшие шеф-повара, члены Московской Ассоциации Кулинаров, Национальной гильдии шеф-поваров России, команда Chefs Team Russia, Национальная Ассоциация Кулинаров, студенты профессиональных колледжей, фуд-блогеры, эксперты и историки русской кухни соберутся вместе, чтобы показать кулинарные мастер-классы, провести шеф-батлы и приготовить различные блюда русской кухни.

«Быг-быг!», 30.06−01.07.2023, Республика Удмуртия, Шарканский район, деревня Старые быги

На фестивале «Быг-быг!» можно попробовать блюда финно-угорской кухни: перепечи, табани, шаньги, виртырем, кыстыбый, шунянь, кожыпог и многое другое. Фестиваль проходит уже в девятый раз в небольшой деревне Старые Быги.

«Вкус Арктики», 01-31.07.2023, Мурманская область, Кольский район, с.п. Териберка

Гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», на котором рестораторы представят лучшие позиции арктического меню, состоится в рамках арктического фестиваля «Териберка».

«» «Сокольники»

Фестиваль фудтраков в Сокольниках. Парк «Сокольники» на 3 дня превратится в один огромный паркинг с фудтраками, представляющими все варианты street food. Также в рамках фестиваля пройдет ярмарка мороженого.

«Раненбургское застолье», 28-29.07.2023, Липецкая область, г. Чаплыгин

На гастрономическом фестивале «Раненбургское застолье» оригинальные блюда готовят десятки поваров по старинным местным рецептам — от самых простых народных до изысканных дворянских.

«Да, шеф!», 22-23.07.2023, Екатеринбург, парк Маяковского; 05–06.08.2023, Нижний Новгород, парк Швейцария

Гастрофест «Да, шеф!» откроется парадом вкуса творчества и достижений, а продолжится кулинарной битвой. Также гостей ждёт маркет еды, множество ресторанов и фудтраков, пикники, чаепитие, концерт, а также эстафета «Адский шеф».

«О, да! Еда!», 27-28.07.2023, г. Санкт-Петербург, Петроградский район, Южная аллея

Гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» пройдет в Петербурге 27-28 июля. Гости и участники фестиваля отправятся в «Кругосветное путешествие»: в течение двух дней можно будет попробовать блюда разных стран из специального фестивального меню.

«Фестиваль барбекю», 21-23.07.2023 и 18-20.08.2023, «Сокольники»

Фестиваль барбекю в Сокольниках. На открытом огне готовят множество вкусных блюд — от традиционных мясных до вегетарианских.

«ШаньгаФест», 16-21.08.2023, Удмуртия, с. Ыб, местечко Серд

«ШаньгаФест» — первый международный гастрономический фестиваль финно-угорских этносов. Проводится с 2017 года на территории этнопарка в селе Ыб. На фестивале можно попробовать традиционные и новые блюда от шеф-поваров финно-угорских стран и регионов России.

«Магадан есть, Магадан ест!», 19.08.2023, г. Магадан

Гастрофестиваль северной кухни «Магадан есть, Магадан ест!» проводится в период путины лососёвых рыб. Гости фестиваля смогут посетить вкусные ряды, где будет представлен широкий выбор морепродуктов региона, попробовать блюда лучших ресторанов Магадана, принять участие в национальном мастер-классе по строганию рыбы и принять участие в чемпионате по пельменингу.

«Кургоня», 27.08.2023, Мордовия, г. Рузаевка

Международный фестиваль национальных культур «Кургоня» — одно из самых ярких гастрономических мероприятий Мордовии, на котором можно попробовать блюда национальной кухни и символ фестиваля — кургоню — мордовскую ватрушку с картофелем и творогом, имеющую сакральный смысл — это символ солнца. Традиционно на фестивале проходит дегустация 60-киллограмовой кургони.

Kaliningrad Street Food, 25–27.08.2023, Калининград, ул. Дмитрия Донского

Kaliningrad Street Food: городской пикник с лучшим стритфудом: от бургеров и хотдогов до экспериментальных блюд. Об участии уже заявили больше 60 проектов уличной еды со всей России.

«В Сибири — есть!», 26−27.08.2023 Новосибирск, Михайловская набережная

На гастрономическом фестивале «В Сибири — есть!» можно будет попробовать блюда сибирской кухни и купить продукты местных фермеров и производителей, посетить саммит российских вин, чемпионат по кулинарии среди подростков и конференцию для профессионалов (шеф-поваров, рестораторов и сомелье).

Читайте также

Студенты профиля «Запуск и управление медиастартапом» посетили офис VK

Студенты профиля «Запуск и управление медиастартапом» бакалавриата «Управление в креативных индустриях» Высшей школы экономики посетили офис VK — крупнейшей российской технологической компании.

Всероссийский конкурс «Родная игрушка»

До 14 февраля 2025 года продолжается приём заявок на участие во Всероссийском конкурсе «Родная игрушка». 

Креативные индустрии занимают огромный сектор современной экономики, поэтому профессионалы, способные создавать и управлять эффективными проектами и обладающие творческим потенциалом для наполнения их оригинальным содержанием, становятся самым востребованным ресурсом. Программа бакалавиата НИУ ВШЭ «Управление к креативных индустриях» спроектирована как ответ на запрос рынка, нуждающегося в специалистах, эффективно сочетающих креативное мышление, авторские, управленческие, проектные компетенции и бизнес-подход.

Как поступить