Креативные ИНДУСТРИИ:

Гастрономия

Креативная индустрия || Гастрономия

Институт развития креативных индустрий — центр компетенций в области создания и реализации учебных программ и образовательных технологий, исследований и экспертно-аналитической работы в сфере творческих индустрий и креативной экономики.

ВЕДУЩИЕ ЭКСПЕРТЫ

Игорь Бухаров

Игорь Бухаров

ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

Леонид Гелибтерман

Леонид Гелибтерман

Президент Международного эногастрономического центра, председатель комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ), Посол Вкуса мировой гастрономии.

МЕДИА

03 октября 2023

Гастрономические мероприятия осени

Гастрономические шоу, кубок пиццайоло и ресторанные сеты: что попробовать и на что посмотреть в октябре.

11 октября 2023

Необычные музеи: что посмотреть и попробовать на вкус

Подборка необычных музеев, которые стоит посетить, если хочется узнать что-то новое о привычных продуктах питания.

24 января 2024

Национальный туристический рейтинг — 2023

Журнал «Отдых в России» опубликовал результаты девятого ежегодного исследования, посвященного развитию внутреннего и въездного туризма, туристической привлекательности российских регионов, их туристическому потенциалу и популярности среди отечественных и иностранных туристов.

07 февраля 2024

В НИУ ВШЭ представили рейтинг креативного потенциала регионов России

Институт развития креативных индустрий и ВНИЦ R&C опубликовали рейтинг креативного потенциала регионов России. Топ-3 регионов: Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край.

14 февраля 2024

«Гастрокэмп Сахалин 2024»

С 3 по 10 февраля прошёл всероссийский проект «Гастрокэмп Сахалин 2024», объединяющий поварское сообщество, туристический бизнес и региональные органы власти.

15 марта 2024

Гастрономический лагерь «Гастрокэмп Бурятия — 2024»

В Бурятии завершился фестиваль «Гастрокэмп-2024».

24 апреля 2024

Круглый стол «Частные, общественные и государственные инициативы в развитии креативных индустрий»

24 апреля 2024 года в 11:00 состоится круглый стол «Частные, общественные и государственные инициативы в развитии креативных индустрий», организованный Институтом развития креативных индустрий НИУ ВШЭ. Партнер мероприятия - Федерация креативных индустрий. 

22 апреля 2024

Тренды креативных индустрий

Фонд «Креативные практики» совместно с программой «Родные города» опубликовал результаты исследования трендов креативных индустрий. Среди мегатрендов названы: глобальная турбулентность, цифровой переход, новая локальность, эффект сообщества и альтернативная реальность.

27 апреля 2024

Дайджест Института развития креативных индустрий

Новый выпуск дайджеста Института развития креативных индустрий Creative.HSE Digest посвящен частным, государственным и общественным инициативам в развитии креативных индустрий.

21 мая 2024

Международный проект «Гастрокэмп Чукотка 2024»

В столице Чукотского автономного округа прошёл международный проект «Гастрокэмп Чукотка 2024». В работе гастрономического лагеря приняла участие интернациональная команда из 5 стран мира.

03 июня 2024

GASTREET 2024: закрытый город для представителей ресторанной индустрии

GASTREET International Restaurant Show вновь соберет вместе представителей ресторанной индустрии. С 3 по 8 июня в Сочи пройдет закрытый образовательный ивент для рестораторов, поставщиков и отельеров. Обучение, общение и вдохновение — главный девиз фестиваля.

10 июля 2024

Тур выходного дня: куда уехать из Москвы

Тверь, Тула и Владимир: рассказываем, что посмотреть, и где поесть. Собрали интересные места близлежащих городов, которые точно вдохновят вырваться из Москвы на выходные.

11 июля 2024

Гастрономические события в Москве: кухни Индии и Японии

Рассказываем о визите Crazy Sushi Shef, вечере высокой индийской кухни и Delhi базаре на Усачёвском рынке.

24 июля 2024

Веранды Москвы

Подготовили список уютных ресторанов Москвы с отличными верандами: закажите любимое блюдо и напиток и насладитесь теплым летним вечером на открытой террасе.

29 июля 2024

Креативные индустрии: поручения Президента РФ. 2024 год

В этом году государственные органы России продолжают активную работу над нормативно-правовой базой развития креативных индустрий. Публикуем подборку поручений Президента Российской Федерации в сфере креативных индустрий за 2024 год.

11 октября 2024

Креативная экономика: ключевые тренды развития и государственная политика

30 – 31 октября 2024 г. Институт статистических исследований и экономики знаний (ИСИЭЗ) НИУ ВШЭ в четвертый раз проводит Международную научную конференцию «Креативная экономика: ключевые тренды развития и государственная политика» и приуроченный к ней Международный форум молодых исследователей креативной экономики. 

06 ноября 2024

Гастрономия — это всегда креативно

Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра, председатель комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ), посол вкуса мировой гастрономии, о гастрономии и её влиянии на социально-экономическое развитие территорий.

19 ноября 2024

Мероприятия со вкусом. Тренды кейтеринга в ивенте

Опубликован новый номер журнала CongressTime №3(28)2024, печатного издания Выставочного научно-исследовательского центра (ВНИЦ) R&C.

26 ноября 2024

Гастрокэмп Ярославль – 2024

В рамках проекта «Гастрокэмп Ярославль – 2024» международная команда шеф-поваров представила меню из 43 блюд, разработанное с использованием локальных продуктов. 

29 ноября 2024

Дайджест CREATIVE.HSE

Новый выпуск дайджеста Института развития креативных индустрий Creative.HSE Digest посвящён креативному предпринимательству.

10 декабря 2024

Круглый стол «Коллекция территориальных брендов: перспективы развития проекта»

9 декабря 2024 года состоялся круглый стол «Коллекция территориальных брендов: перспективы развития проекта», посвященный обсуждению плана развития проекта.

12 декабря 2024

Важный компонент культурного кода страны - кулинарные традиции

В рамках концепции внешней политики Доминиканская Республика активно применяет гастродипломатию как инструмент продвижения национального бренда за рубежом.

20 декабря 2024

Выставка плакатов «Креативные индустрии»

Институт развития креативных индустрий (ИРКИ) Факультета креативных индустрий НИУ ВШЭ предложил студентам вариатива Лаборатории плаката Школы дизайна визуализировать креативные индустрии.

15 января 2025

«Насмотренность и новые точки опоры»

Мы поговорили с Валентиной Казачковой, выпускницей совместной программы повышения квалификации Института развития креативных индустрий НИУ ВШЭ и Федерации креативных индустрий «Управление в креативных индустриях», и попросили её рассказать о впечатлениях от программы, приобретённом опыте и навыках. 

28 января 2025

Гастрономия как фактор установления межкультурного диалога: современные тренды  

28 января 2025 года в 11:00 в «Комсомольской правде» состоится круглый стол «Тренды развития гастрономии и гастродипломатии». 

30 января 2025

Гастрономия как креативная индустрия

Дискуссионный клуб Vostok провел в редакции «Комсомольской правды» круглый стол на одну из важнейших и перспективных тем международного сотрудничества.

06 февраля 2025

Вступил в силу закон «О развитии креативных (творческих) индустрий»

5 февраля 2025 года вступил в силу вступил закон «О развитии креативных (творческих) индустрий». 

25 марта 2025

Научно-практическая конференция «Стратегическое развитие креативных индустрий»

В этом году ежегодная научно-практическая конференция Института развития креативных индустрий НИУ ВШЭ пройдет в необычном формате: участники будут работать в рамках параллельных стратегических сессий, а затем на пленарном заседании представят результаты своего обсуждения.

25 февраля 2025

Исследование «Коллекция брендов регионов России» отмечено на XX премии RuPoR 

Исследование «Коллекция брендов регионов России», проводимое ВНИЦ R&C совместно с Институтом развития креативных индустрий НИУ ВШЭ отмечено специальным дипломом в номинации «Развитие и продвижение территорий» на XX премии RuPoR за вклад в развитие туристических брендов России.

11 марта 2025

Новые заведения Москвы: где встречать весну

Джанк-фуд и бильярдный стол, городская токийская кухня, новые пространство от ресторатора Blanc, вьетнамское кафе и парижское бистро в центре Москвы. Рассказываем о новых ресторанах, барах и кафе столицы.