Креативные ИНДУСТРИИ:

Гастрономия

Креативная индустрия || Гастрономия

Институт развития креативных индустрий — центр компетенций в области создания и реализации учебных программ и образовательных технологий, исследований и экспертно-аналитической работы в сфере творческих индустрий и креативной экономики.

ВЕДУЩИЕ ЭКСПЕРТЫ

Игорь Бухаров

Игорь Бухаров

ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

Леонид Гелибтерман

Леонид Гелибтерман

Президент Международного эногастрономического центра, председатель комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ), Посол Вкуса мировой гастрономии.

МЕДИА

08 февраля 2022

Стратегии «визуальной силы» для региональных гастрономических брендов

8 февраля в рамках деловой программы международной выставки «Продэкспо-2022» прошел круглый стол «FOOD PACK: стратегии „визуальной силы“ для региональных гастрономических брендов». Организатором мероприятия выступила Торгово-промышленная палата Российской Федерации при поддержке Школы дизайна Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» (НИУ ВШЭ) и АО «Экспоцентр».

01 июня 2023

Доля креативных индустрий в ВВП России — около 5%

Всего на данный момент в России в креативных сферах работают около 750 тыс. предпринимателей.

22 июня 2023

Растет популярность гастротуров

Обзор тенденций туристической отрасли с комментариями Ольги Вапнярской, заместителя директора Института развития креативных индустрий.

29 июня 2023

Гастрономические фестивали этого лета

Этим летом по всей стране пройдёт множество гастрономических фестивалей и праздников. Отправляемся в гастрономическое путешествие!

03 октября 2023

Гастрономические мероприятия осени

Гастрономические шоу, кубок пиццайоло и ресторанные сеты: что попробовать и на что посмотреть в октябре.

11 октября 2023

Необычные музеи: что посмотреть и попробовать на вкус

Подборка необычных музеев, которые стоит посетить, если хочется узнать что-то новое о привычных продуктах питания.

24 января 2024

Национальный туристический рейтинг — 2023

Журнал «Отдых в России» опубликовал результаты девятого ежегодного исследования, посвященного развитию внутреннего и въездного туризма, туристической привлекательности российских регионов, их туристическому потенциалу и популярности среди отечественных и иностранных туристов.

07 февраля 2024

В НИУ ВШЭ представили рейтинг креативного потенциала регионов России

Институт развития креативных индустрий и ВНИЦ R&C опубликовали рейтинг креативного потенциала регионов России. Топ-3 регионов: Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край.

14 февраля 2024

«Гастрокэмп Сахалин 2024»

С 3 по 10 февраля прошёл всероссийский проект «Гастрокэмп Сахалин 2024», объединяющий поварское сообщество, туристический бизнес и региональные органы власти.

15 марта 2024

Гастрономический лагерь «Гастрокэмп Бурятия — 2024»

В Бурятии завершился фестиваль «Гастрокэмп-2024».

24 апреля 2024

Круглый стол «Частные, общественные и государственные инициативы в развитии креативных индустрий»

24 апреля 2024 года в 11:00 состоится круглый стол «Частные, общественные и государственные инициативы в развитии креативных индустрий», организованный Институтом развития креативных индустрий НИУ ВШЭ. Партнер мероприятия - Федерация креативных индустрий. 

22 апреля 2024

Тренды креативных индустрий

Фонд «Креативные практики» совместно с программой «Родные города» опубликовал результаты исследования трендов креативных индустрий. Среди мегатрендов названы: глобальная турбулентность, цифровой переход, новая локальность, эффект сообщества и альтернативная реальность.

27 апреля 2024

Дайджест Института развития креативных индустрий

Новый выпуск дайджеста Института развития креативных индустрий Creative.HSE Digest посвящен частным, государственным и общественным инициативам в развитии креативных индустрий.

21 мая 2024

Международный проект «Гастрокэмп Чукотка 2024»

В столице Чукотского автономного округа прошёл международный проект «Гастрокэмп Чукотка 2024». В работе гастрономического лагеря приняла участие интернациональная команда из 5 стран мира.

03 июня 2024

GASTREET 2024: закрытый город для представителей ресторанной индустрии

GASTREET International Restaurant Show вновь соберет вместе представителей ресторанной индустрии. С 3 по 8 июня в Сочи пройдет закрытый образовательный ивент для рестораторов, поставщиков и отельеров. Обучение, общение и вдохновение — главный девиз фестиваля.

10 июля 2024

Тур выходного дня: куда уехать из Москвы

Тверь, Тула и Владимир: рассказываем, что посмотреть, и где поесть. Собрали интересные места близлежащих городов, которые точно вдохновят вырваться из Москвы на выходные.

11 июля 2024

Гастрономические события в Москве: кухни Индии и Японии

Рассказываем о визите Crazy Sushi Shef, вечере высокой индийской кухни и Delhi базаре на Усачёвском рынке.

24 июля 2024

Веранды Москвы

Подготовили список уютных ресторанов Москвы с отличными верандами: закажите любимое блюдо и напиток и насладитесь теплым летним вечером на открытой террасе.

29 июля 2024

Креативные индустрии: поручения Президента РФ. 2024 год

В этом году государственные органы России продолжают активную работу над нормативно-правовой базой развития креативных индустрий. Публикуем подборку поручений Президента Российской Федерации в сфере креативных индустрий за 2024 год.