Креативные ИНДУСТРИИ:

Гастрономия

Креативная индустрия || Гастрономия

Институт развития креативных индустрий — центр компетенций в области создания и реализации учебных программ и образовательных технологий, исследований и экспертно-аналитической работы в сфере творческих индустрий и креативной экономики.

ВЕДУЩИЕ ЭКСПЕРТЫ

Игорь Бухаров

Игорь Бухаров

ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

Леонид Гелибтерман

Леонид Гелибтерман

Президент Международного эногастрономического центра, председатель комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ), Посол Вкуса мировой гастрономии.

МЕДИА

08 февраля 2022

Стратегии «визуальной силы» для региональных гастрономических брендов

8 февраля в рамках деловой программы международной выставки «Продэкспо-2022» прошел круглый стол «FOOD PACK: стратегии „визуальной силы“ для региональных гастрономических брендов». Организатором мероприятия выступила Торгово-промышленная палата Российской Федерации при поддержке Школы дизайна Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» (НИУ ВШЭ) и АО «Экспоцентр».

24 мая 2023

В Beer&Brut открылся новый pop-up проект студентки Школы дизайна, посвящённый Азии

Вдохновившись традициями азиатской кухни, концепт-шеф Beer&Brut Владимир Девятайкин представил новое меню, в котором собраны знаковые позиции из разных стран — от Японии до Таиланда. А молодая художница, студентка Школы Дизайна НИУ ВШЭ Полина Фролова создала работу, иллюстрирующую тайскую легенду об угре-альбиносе.

01 июня 2023

Доля креативных индустрий в ВВП России — около 5%

Всего на данный момент в России в креативных сферах работают около 750 тыс. предпринимателей.

22 июня 2023

Растет популярность гастротуров

Обзор тенденций туристической отрасли с комментариями Ольги Вапнярской, заместителя директора Института развития креативных индустрий.

29 июня 2023

Гастрономические фестивали этого лета

Этим летом по всей стране пройдёт множество гастрономических фестивалей и праздников. Отправляемся в гастрономическое путешествие!

01 октября 2023

Результаты конкурса от Dr.Diesel х Школы дизайна на разработку бренд-айдентики и дизайна упаковки напитков

Бренд Dr.Diesel совместно со Школой дизайна НИУ ВШЭ объявляет результаты конкурса по редизайну упаковки своих продуктов. Цель конкурса — добавить новые идеи и смыслы в дизайн упаковки Dr.Diesel и его бренд-айдентику, раскрыть смысл и актуальность бренда для молодых людей, подчеркнуть характер бренда смелым и современным дизайном.

03 октября 2023

Гастрономические мероприятия осени

Гастрономические шоу, кубок пиццайоло и ресторанные сеты: что попробовать и на что посмотреть в октябре.

11 октября 2023

Необычные музеи: что посмотреть и попробовать на вкус

Подборка необычных музеев, которые стоит посетить, если хочется узнать что-то новое о привычных продуктах питания.

24 января

Национальный туристический рейтинг — 2023

Журнал «Отдых в России» опубликовал результаты девятого ежегодного исследования, посвященного развитию внутреннего и въездного туризма, туристической привлекательности российских регионов, их туристическому потенциалу и популярности среди отечественных и иностранных туристов.

07 февраля

В НИУ ВШЭ представили рейтинг креативного потенциала регионов России

Институт развития креативных индустрий и ВНИЦ R&C опубликовали рейтинг креативного потенциала регионов России. Топ-3 регионов: Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край.

14 февраля

«Гастрокэмп Сахалин 2024»

С 3 по 10 февраля прошёл всероссийский проект «Гастрокэмп Сахалин 2024», объединяющий поварское сообщество, туристический бизнес и региональные органы власти.

15 марта

Гастрономический лагерь «Гастрокэмп Бурятия — 2024»

В Бурятии завершился фестиваль «Гастрокэмп-2024».